Comment devenir un vrai chef grec

Nous commençons notre excursion par une visite guidée du domaine familial Alexakis, accompagnée d’une degustation de vin.

Ensuite, nous continuons vers le village de Kalessa, où nous découvrons les installations du pressoir à olives, avec possibilité d’un petit tour dans une oliveraie. L’huile d’olive extra vierge n’aura plus de secret pour nous!

Arolithos se trouve à 11 km d’Héraklion. Il s’agit, en fait d’un hotel ouvert toute l’année, construit suivant l’architecture d’un village crétois, avec ses ruelles étroites et différents ateliers d’artisans. Il peut, à juste titre, se vanter de son excellente cuisine.

Ce circuit combine la leçon de cuisine et l’artisanat, le tout suivi d’un délicieux déjeuner. Vous pétrirez la pâte à pain avec les femmes du village suivant la recette locale et confectionnerez votre propre ’’ komboloi’’ (souvent appelé «perles de souci»). Vous apprendrez en plus comment en jouer lorsque le stress vous gagne. Les recettes du déjeuner vous serons remises.

Remarques

Carte